در حالی که برخی صنایع لبنی معتقدند اختصاص یارانه صادراتی به فرآوردههای لبنی منجر به توسعه بازار صادرات نمی‌شود، اما معاون وزیر جهاد کشاورزی می‌گوید حل مشکل دامداران و صنایع در گرو اختصاص یارانه صادراتی به صنایع است.
به گزارش فارس، حسن رکنی در پاسخ به این سوال که برنامههای وزارت جهاد کشاورزی در راستای اهداف اقتصاد مقاومتی چیست، گفت: وزارت جهاد کشاورزی در کل پنج برنامه در راستای رسیدن به اهداف اقتصاد مقاومتی تعریف کرده است. این مقام مسئول افزود: افزایش کمی و کیفی تولید در محصولات راهبردی و ارتقای ضریب خودکفایی همه محصولات استراتژیک، برنامه اول وزارت جهاد کشاورزی در راستای تحقق اهداف اقتصاد مقاومتی است.
معاون وزیر جهادی کشاورزی بیان داشت: ارتقای بهره‌وری منابع و عوامل تولید در کنار افزایش کمی و کیفی تولید که در برنامههای توسعه‌ای کشور مدنظر بوده در برنامههای اقتصاد مقاومتی وزارت جهاد کشاورزی به عنوان برنامه دوم اقتصاد مقاومتی مورد توجه است.
وی تصریح کرد: موضوع توسعه صادرات محصولات کشاورزی و تأمین ذخایر مطمئن راهبردی و تأمین ذخایر داخلی به عنوان برنامههای سوم و چهارم وزارت جهاد کشاورزی در راستای رسیدن به اهداف اقتصاد مقاومتی است.
رکنی با بیان اینکه در این راستا دو پروژه تأمین (شیر و گوشت) و تأمین (مرغ و تخم‌مرغ) و افزایش ضریب خوداتکایی این محصولات مطرح است، بیان داشت: در حال حاضر سرانه تولید شیرخام در کشور ۱۱۰ کیلوگرم است که برنامه افزایش آن تا ۱۶۰ کیلوگرم در دستور کار قرار دارد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه بخشی از نیاز گوشت قرمز از طریق واردات تأمین می‌شود، تصریح کرد: در حال حاضر سالانه حدود ۸۰۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می‌شود که حدود ۱۰ درصد آن وارد می‌شود بنابراین نمی‌توانیم خود را در تولید این محصول خودکفا بدانیم.
وی با بیان اینکه میزان واردات گوشت قرمز بین ۶۰ تا ۹۵ هزار تن نوسان دارد، تصریح کرد: برای خودکفایی در تولید این محصول چند الزام تعریف کرده‌ایم که یکی افزایش بهره‌وری از دام‌های موجود به جای افزایش تعداد آنها است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه در دو سال گذشته یک میلیون و ۸۰۰ هزار راس دام سبک با قیمت خوب به کشورهای حوزه خلیج‌فارس صادر شده است، بیان داشت: تا پیش از این هر کیلوگرم دام زنده با قیمت ۹ هزار تومان از دامداران خریداری می‌شد که بسیار غیر اقتصادی بود.
وی جمعیت دام سبک کشور را ۶۵ میلیون راس عنوان کرد و افزود: براساس اسناد بالادستی و برای تطبیق جمعیت دامی کشور با مراتع، باید این جمعیت ۳ میلیون راس کاهش یابد.
وی با اشاره به برنامههای وزارت جهاد کشاورزی برای توسعه صادرات فرآوردههای لبنی گفت: درخواست وزارت جهاد کشاورزی برای اختصاص ۲۰۰ میلیارد تومان مشوق صادراتی در راستای تحقق برنامههای اقتصاد مقاومتی است.
رکنی با تأکید بر اینکه صادرات فرآوردههای لبنی رقابت تنگاتنگی را با کشورهای صادرکننده می‌طلبد، تصریح کرد: با کمک دولت به صادرکنندگان نه تنها هزینه‌های تولید منطقی‌تر می‌شود، بلکه می‌توان بازارهای صادراتی را حفظ کرد و توسعه بخشید.
رکنی در پاسخ به این پرسش که شما اختصاص یارانه صادراتی به صنایع لبنی را راهی برای جمع‌آوری مازاد شیرخام از بازار می‌دانید، در حالی که برخی دست‌اندرکاران صنعت لبنیات معتقدند که امید چندانی به توسعه بازارهای صادراتی منطقه نیست و اختصاص یارانه صادراتی به معنای دادن رانت به برخی کارخانه‌های صادر کننده فرآوردههای لبنی است، گفت: انجام هر اقدام بزرگی تبعات و مشکلات خاصی دارد.
وی افزود: وقتی یکی از برنامههای ما افزایش تولید شیرخام است، بنابراین برای دستیابی به این هدف نباید تولیدکننده متضرر شود و یا مازاد تولید دردسرساز شود. بلکه باید با حضور در بازارهای صادراتی و توسعه صادرات مازاد را از بازار خارج کرد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی بیان داشت: در بسیاری از کشورهای دنیا محدودیت تولید شیرخام برداشته شده و این اتفاق یک چالش بزرگ برای کشورهای صادرکننده فرآورده لبنی است.
رکنی با بیان اینکه شرایط اقلیمی در اروپا زمینه تولید شیرخام را برای آنها فراهم‌تر می‌کند، گفت: فرآوردههای لبنی تولیدی این کشورها معمولاً به کشورهای همسایه ما و حوزه خلیج‌فارس صادر می‌شود که این موضوع برای ما به عنوان یک کشور صادرکننده مواد لبنی یک چالش بزرگ است که حضورمان را در بازارهای صادراتی سخت‌تر می‌کند.
وی با بیان اینکه مشوق صادراتی به هر کارخانه‌ای که قادر به صادرات باشد اختصاص می‌یابد، گفت: در این صورت رانت معنایی ندارد و اختصاص این یارانه با هدف جمع‌آوری مازاد تولید و تشویق تولیدکنندگان به افزایش تولید صورت می‌گیرد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور تولیدات دامی افزود: برای رونق واحدهای تولیدکننده شیرخام و منطقی شدن قیمت این فرآورده و تنظیم بازار داخلی باید به صادرات کمک کرد.
وی با ابراز تأسف از سرانه پایین مصرف شیر در کشور گفت: از رسانه‌ها می‌خواهیم که برای افزایش مصرف شیر در کشور فرهنگ‌سازی کنند.
رکنی افزود: در حالی که افراد جامعه مبالغ زیادی را صرف درمان بیماری‌‌‌های حاصل از کمبود کلسیم می‌کنند اما حاضر نیستند که همان مبلغ را برای افزایش خرید فرآوردههای لبنی در سبد کالایی خود صرف کنند.
معاون وزیر جهاد کشاورزی در پاسخ به این این پرسش که مشوق صادراتی زمانی کاربرد دارد که هزینه تمام شده کالا برای صادرات بالا است، برای کاهش قیمت تمام شده چه باید کرد، بیان داشت: کاهش قیمت تمام شده نیازمند اقداماتی زمان‌بر است.
وی افزود: در دو دهه پیش دام‌های کشور به طور متوسط روزانه ۱۲ کیلو شیرخام تولید می‌کردند که هم‌‌اکنون تولید به ۳۶ کیلوگرم رسیده است.
رکنی تصریح کرد: استفاده از تکنولوژی‌های روز دنیا برای افزایش بهره‌وری مؤثر اما زمان‌بر است بنابراین راه کوتاه‌مدت برای رسیدن به تولید پایدار و حفظ صادرات استفاده از مشوق‌های صادراتی است که بسیاری از کشورهای اروپایی و آمریکایی از آن بهره می‌گیرند. وی با اشاره به تولید بیش از ۹ میلیون تن شیرخام در کشور بیان داشت: سالانه حدود ۶۰۰ هزار تن فرآورده لبنی به بیش از ۳۰ کشور دنیا صادر می‌شود.
خرید حمایتی شیرخام انتخاب بین بد و بدتر است
رکنی در پاسخ به این پرسش که اجرای مرحله اول خرید حمایتی شیرخام برای جمع‌آوری مازاد شیرخام چندان رضایت‌بخش نبود و فقط بعضی دامداران خاص و بزرگ از اجرای این طرح منتفع شدند و توانستند شیرخام تولیدی خود را با قیمت مصوب بفروشند، چرا علی‌رغم عدم موفقیت کامل این طرح دوباره اجرا شد گفت: ما هیچ اعتقادی به ورود دولت برای جمع‌آوری مازاد شیرخام نداریم.
معاون وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: اما در شرایط موجود که کارخانه‌ها مازاد شیرخام را نمی‌خرند، برای حل مشکل دامداران بین گزینه‌‌های بد و بدتر، بد را انتخاب کرده‌ایم.
وی افزود: البته در سه هفته اخیر که طرح خرید حمایتی شیرخام دوباره به اجرا درآمده با جمع‌آوری شیرخام، آرامش نسبی ایجاد شده است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه سازمان تعاون روستایی کشور شیرخام مازاد را خریداری و تبدیل به شیرخشک و سایر فرآوردههای لبنی می‌کند، افزود: الان مشکلی وجود ندارد، اما با نزدیک شدن به تاریخ انقضای این محصولات تولیدی باز هم مشکلات آغاز می‌شود.
رکنی تصریح کرد: بنابراین بهترین راه برای جمع‌آوری مازاد شیرخام توسعه صادرات است.
وی بیان داشت: با افزایش صادرات فرآوردههای لبنی نه تنها صنعت منتفع می‌شود، بلکه شرایط برای فروش محصول تولیدکننده به قیمت منطقی فراهم می‌شود.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه صادرات دام زنده کوچک در دو سال گذشته کمک خوبی به دامداران برای عرضه محصول تولیدی به قیمت مناسب بوده است، گفت: با این اقدام حتی یک دامدار روستایی هم دام خود را با قیمت مناسب عرضه می‌کند و منافع این کار عاید دامداران بزرگ و کوچک شده است. وی تصریح کرد: بنابراین توسعه صادرات یک راهکار مناسب برای حل مشکلات تولیدکنندگان شیرخام و صنایع لبنی است، چراکه ما نمی‌توانیم صنعت را واردا به خرید مازاد یا خرید به قیمت بالا کنیم و عرضه و تقاضا تعیین کننده اصلی قیمت‌ها است.
