پرورش اردک به دلیل مزایای متعدد، از جمله رشد سریع، مقاومت بالا در برابر بیماریها، توانایی تغذیه از منابع غذایی متنوع و امکان پرورش در شرایط مختلف آب و هوایی، محبوبیت زیادی دارد. اردک ها علاوه بر تولید گوشت با کیفیت و خوشطعم، به دلیل تولید تخم های مغذی گزینه ای مناسب برای کشاورزان و پرورش دهندگان هستند. هزینه های پایین نگهداری، نیاز کمتر به فضای خاص و قابلیت پرورش در محیط های مختلف، پرورش اردک را به یک فعالیت اقتصادی پرسود تبدیل کرده است.